BABECZKI Z TRUSKAWKAMI I MANGO

           Po dużym obiedzie zawsze nachodzi mnie ochota na coś słodkiego. Całkowicie "jaram się"nadchodzącym coraz to większymi krokami sezonem owocowym. Te soczyste truskawki, pełne koloru idealnie kompanują się z żółcią mango.

Składniki:

- kruche ciasto:

dodałam na oko:)

szklanka mąki

1 żółtko

łyżka miękkiego masła

troszkę śmietanki bo nie chciało się kleić:)

- wypełnienie

puding czekoladowo waniliowy

truskawki

dojrzałe mango

          Wszystko dokładnie należy wymieszać i zagnieść na jedną kulkę. Włożyć do zamrażarnika na ok 15 minut rozwałkować i wyciąć koła wielkości foremek do babeczek. Wcześniej oczywiście smarujemy brzegi foremek masłem, bądź margaryną, pieczemy przez ok. 15 minut to zależy od piekarnika, trzeba kontrolować żeby nie były spieczone ani też niedopieczone:) Do przestudzonych babeczek i wyciągniętych z foremek nakładam pudding i dekoruje owocami. Pychotka:) Gorąco polecam, ładnie wyglądają i są przepyszne:)