SPAGHETTI BOLOGNESE

Długo mnie nie było, to fakt. Jednak to nie oznacza, że przez ten czas nic nie gotowałam. Wręcz przeciwnie i właśnie przez to nie miałam czasu umieszczać nowych przepisów. Obiecuję, że szybko nadrobimy zaległości. Z tej okazji, na początek proste danie. Z cyklu pasta i basta -przedstawiam spaghetti bolognese:)

Składniki (4porcje):

Paczka makaronu do spaghetti

0,5 mielonego (wołowego lub z szynki)

2 średnie cebule

4 ząbki czosnku

puszka pomidorów

przecier pomidorowy w kartoniku

oregano,bazylia, pieprz sól

tarta mozzarella

świeża bazylia lub natka pietruszki

          Cebulkę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na dużej patelni, dodajemy wyduszone ząbki czosnku smażymy 20 sekund i dokładamy mięsko. Razem to smażymy, aż mięsko będzie dobre posypujemy oregano i bazylią po czym dodajemy pomidory w puszce. To wszystko smażymy jakieś 5 minut i dodajemy przecier w kartoniku, zmniejszamy ogień. Pozwalamy delikatnie bulgotać naszej potrawie. W tym czasie nastawiamy wodę na makaron. Sos powinien bulgotać jakieś 15-20 minut. Doprawiamy do smaku. Ugotowany makaron przelewamy zminą wodą. Pamiętajcie o tym, żeby nie przelać go za mocno, bo się zrobi zimny. Gotowy makaron mieszamy z sosem w sposób jaki lubimy indywidualnie, posypujemy mozzarellą i listkami bazylii bądź natką pietruszki. 

Smacznego:)